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Domaine Guilhem Barré
Domaine Guilhem Barré Sous le Bois 2016

Domaine Guilhem Barré Sous le Bois 2016

Name: DOMAINE GUILHEM BARRÉ SOUS LE BOIS 2016
Brand: Domaine Guilhem Barré
SKU: 3197600
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Cabardès

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Guilhem Barré
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Cabardès

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot
Degré d'alcool 13°

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Le vin

Sous le bois est une superbe cuvée du domaine Guilhem Barré. Ce vin est issu de Merlot et Syrah. Le nez est expressif, la bouche est ample, gourmande, complexe sur des notes de fruits noirs, d'épices, de cuir. Très belle longueur ! Depuis 2015, cette cuvée passe 3 mois en fût pour lui apporter de la complexité. Guide des vins de France 2018 : 15.5/20

Le producteur

Le domaine Guilhem Barré est situé sur Ventenac Cabardès. Conduit en agriculture biologique par son propriétaire, Guilhem Barré, ce vignoble produit des vins rouges de grande qualité à forte personnalité. Les vins du domaine Guilhem Barré sont élevés le plus naturellement possible et protégés par une très légère dose de soufre à la mise. Toutes les cuvées du domaine Guilhem Barré sont dignes d'intérêt : la Peyrière et Fantaisie Singulière pour leur fruit explosif, La Dentelle, Sous le Bois et Natural Mystic pour leur belle interprétation du Cabardès. Un domaine Coup de C?ur qui est devenu une référence de l'AOC en très peu de temps. Guide des meilleurs vins de France 2019 : "ce jeune domaine de Cabardès s'affirme comme l'un des moteurs du renouveau de Cabardès, transition entre le monde méditerranéen et le monde atlantique. (...) Dès la création du domaine, en 2008, la viticulture très soigneuse mise en oeuvre par Guilhem Barré, labellisé bio, a permis d'élaborer des vins qui respirent le fruit et reflètent la valeur éthique d'un vrai travail vigneron. La santé des matières est enthousiasmante, comme leur franchise..."