Domaine Héritier Jadot Beaune 1er Cru ''Boucherottes'' 2001 Rouge

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Domaine Héritier Jadot Beaune 1er Cru ''Boucherottes'' 2001 Rouge

Bourgogne , Beaune 1er Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Louis Jadot

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2001

  • Appellation Beaune 1er Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Température de service Vers 16°C.

  • Boire ou garder 12 à 15 ans

Aller plus loin

Le vin

"Le domaine le plus régulier de Bourgogne depuis au moins 3 décennies." - Guide RVF 2009

La Maison Jadot est sur son terroir de prédilection avec ce Beaune premier Cru qui exprime toute la sève du pinot-noir et du talent de Jadot.

Le vignoble de Beaune est presque totalement situé en pleine pente. « Les Boucherottes » est un climat bordant la commune de Pommard, où la marne profonde et le limon de surface permettent au pinot noir de démontrer sa belle ampleur gustative et d'exprimer sa puissance. "Boucherottes" serait le diminutif de "bouchot" utilisé pour désigner un buisson.

Vin dont la robe est d'un joli cerisé en masse et dont la bouche est surprenante de vivacité, présentant une belle souplesse.

Fruité et puissant car bordant le célèbre vignoble de Pommard, il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges en sauce ainsi que la majorité des fromages.

Un grand vin pour les fêtes !

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