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Bourgogne , Beaune 1er Cru
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Louis Jadot Beaune 1er Cru Grèves rouge 2017
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Louis Jadot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Beaune 1er Cru
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder 10 ans et plus voire 15/20 ans
Terroir : Le vignoble de Beaune est presque totalement situé en pleine pente, et bénéficie de ce fait d’un large classement de ses climats en premiers crus dont « Les Grèves » font partie. La terre y est légère et caillouteuse, d’où son nom.
Vinification et élevage : Les raisins, caractérisés par des baies très noires, sont égrappés et vinifiés en cuve ouverte pendant environ 4 semaines, révélant ainsi pleinement toute la subtilité de ce terroir. Après décuvage, les vins sont entonnés en fût de chêne dans nos caves, et élevés pendant 18 mois.
Notes de dégustation : Le premier nez révèle des arômes séduisants de framboise et de griotte, offrant une première impression fruitée et gourmande. En bouche, le vin évolue avec élégance, dévoilant des nuances plus complexes de fougères et de sous-bois, ajoutant ainsi une dimension terreuse et subtile à l'ensemble.
Accord Mets-Vin : Ce vin, avec son profil aromatique fruité et terreux, s'accorde parfaitement avec des plats à la fois légers et rustiques. Essayez-le avec un poulet rôti aux herbes de Provence ou un risotto aux champignons sauvages. Sa complexité en bouche complétera à merveille les saveurs délicates de ces plats, offrant une expérience gustative équilibrée et satisfaisante.
Maison Louis Jadot : une réputation internationale
C’est au sein de la Côte d’Or, à Beaune, que se trouve le cœur historique de la Maison Louis Jadot. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, elle se développe rapidement grâce au succès de ses vins en France mais aussi à l’étranger. La qualité de ses cuvées ainsi que la réelle volonté de la famille Jadot de représenter l’authenticité et la diversité de la Bourgogne, lui ont permis de se hisser rapidement parmi l’élite des maisons bourguignonnes. Magnifique ambassadrice, ses quelques 150 cuvées se reconnaissent facilement grâce aux célèbres frise et tête de Bacchus présentent sur toutes les étiquettes. Incontournable !
Des raisins de Pinot noir et Chardonnay sublimés
Propriétaire de 225 hectares en Côte d’Or, Mâconnais et Beaujolais, la Maison Louis Jadot use de son savoir-faire pour produire également des vins de négoce. Grâce à un excellent réseau de vignerons de confiance, elle sublime ses achats de raisins de pinot noir et chardonnay afin d’en faire ressortir toute la richesse du terroir de Bourgogne. Depuis 2012, c’est l’oenologue Frédéric Barnier qui est à la tête de toutes les vinifications de la maison, depuis le chai historique de Beaune et celui, plus moderne, de Givry.
89-91/100
Le Beaune 1er Cru Grèves (Domaine Gagey) 2017 présente des arômes de prune fumée, de fruits rouges, de sous-bois et de pigeonneau grillé. En bouche, il est moyennement corsé, avec un profil tendu et acidulé, son noyau de fruit éclatant ne cachant que partiellement ses tanins juvéniles et mâchus. Structurellement, il est typique de Grèves et nécessitera un peu de vieillissement en bouteille avant de révéler sa qualité.
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Les arômes de ce rouge sont dominés par le chêne doux et le coté épicé, mais les saveurs de cerises et de cassis s'expriment plus clairement en bouche. Ferme et élégant, avec une ligne de tanins poussiéreux qui traverse la finale. Meilleur de 2022 à 2033
Wine Spectator
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