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Languedoc-Roussillon , Faugères
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Bardi D'alquier
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Faugères
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre
Température de service 15 - 16°C
Boire ou garder 2016 - 2028
La cuvée Les Bastides est élaborée à partir de 60% de Syrah, 30% de Grenache et 10% de Mourvèdre. Les parcelles bénéficient d'une situation exceptionnelle en haut des coteaux, à une altitude allant de 300 à 350 mètres. Les sols sont schisteux.
Les vendanges sont réalisées à la main, en petite cagette. Les vinifications sont traditionnelles. Les grenaches sont généralement vinifiés en grappes entières. Les vins sont élevés en barriques dont 40% de neuves pendant 16 à 18 mois.
Dégustation La robe est dense, foncée, couleur grenat avec de legers reflets violacés. Le nez présente des arômes de mûres, griotte avec des notes grillées, de café et d'écorce d'orange. La bouche est tendue et puissante avec un bel équilibre. Les tanins sont soyeux et la finale est longue, sur des notes empyreumatiques.
Le Domaine Jean-Michel Alquier est une adresse incontournable de l'appellation Faugères. Jean-Michel et son épouse valorisent leur vignoble depuis des années. Celui-ci contient des vieilles vignes de Syrah plantées en 1960 et qui sont parmi les plus vieilles du Languedoc. Le terroir typique de l'appellation est composé de schistes et l'exposition est sud-est.
Le vignoble s'étend sur 11 hectares pour les rouges avec un encépagement composé de 55% de Syrah, 35% de Grenache et 10% de Mourvèdre. Les blancs sont réparti sur 1 hectare avec 60% de Marsanne et 40% de Grenache Blanc. Le vignoble est conduit le plus naturellement possible, sans produit chimique sauf pour les herbes vivaces.
L'équipe du domaine Jean-Michel Alquier élabore des vins de qualité, typiques de leur terroir.
92/100
Revue du Vin de France
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