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Saint-Joseph
6 avis
Le Domaine Jolivet est la découverte de l'année et a remporté le Grand Prix de la RVF 2020. Après une formation en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud, Bastien Jolivet a rejoint son père pour vinifier leur propre vin. Les 8 hectares de vignoble sont situés à Saint-Jean de Muzols, dans l'Ardèche, sur un sol granitique exposé au sud et au sud-est, et sont cultivés en viticulture biologique. Seuls le syrah, la roussanne et la marsanne sont cultivés pour produire des vins rouges et blancs. Les raisins sont fermentés par levures indigènes directement dans des barriques usagées, produisant des vins équilibrés avec un boisé subtil, qui reflètent le terroir et le style maitrisé de Saint-Joseph. Le domaine Jolivet est prometteur et est dirigé par le jeune vigneron talentueux Bastien Jolivet, qui a décidé de ne plus livrer ses raisins à la coopérative pour produire ses propres cuvées.
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Saint-joseph (1)
Vin De France - Origine Vallée Du Rhône (1)
Blanc (1)
Rouge (1)
Culture biologique (1)
En conversion biologique (1)
Bouteille (0.750l) (2)
Roussanne (1)
Syrah (1)
Sushi (2)
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Gateaux (1)
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Domaine Jolivet la Cuvée de Louis Rouge 2021
Rhône Vin de France - Origine Vallée du R
Bouteille
Bio
Domaine Jolivet Clef de Sol Blanc 2021
Rhône Saint-Joseph
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6 avis sur les vins de Domaine Jolivet
Domaine Jolivet Saint-Joseph L'Instinct 2018
A essayer Bon rapport qualité prix
DAMIEN G
le 15/05/2024
Domaine Jolivet Saint-Joseph L'Instinct 2019
A bien accompagné un parmentier de canard, assez puissant pour ne pas s'effacer, fruité et frais pour se boire facilemen
Thibault P
le 26/03/2024
Domaine Jolivet Saint-Joseph L'Instinct 2020
excellent Saint Joseph! beaucoup de matière et du fruit
Thomas D
le 29/12/2023
Très beau domaine qui donne envie de goûter les saint Joseph
le 01/11/2023
Bouche: arômes de fruits noirs et d'épices. Vin encore jeune mais puissant, déjà accessible avec des tanins fins.
Alain G
le 14/02/2023
Au nez: arômes d'épices et de violette. En bouche, des tanins souples, sur les fruits noirs, le poivre et les fleurs.
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