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Domaine Kirrenbourg Gewurztraminer Terroir S 2018

Domaine Kirrenbourg Gewurztraminer Terroir S 2018

Alsace , Alsace Grand Cru

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Domaine Kirrenbourg Gewurztraminer Terroir S 2018

Alsace , Alsace Grand Cru

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L'avis de Wineandco

Un Gewurztraminer pour ceux qui aiment les blancs expressifs… mais nets.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Alsace Grand Cru

Culture Culture raisonnée
Cépages Gewürztraminer
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Un cépage à contre-courant

Quand on pense Gewurztraminer, on imagine souvent un vin opulent, très parfumé, voire un peu sucré. Avec cette cuvée Terroir S 2018, le Domaine Kirrenbourg propose tout l’inverse : un Gewurz tendu, sec, minéral, qui conserve l’identité aromatique du cépage mais dans un style plus sobre, plus raffiné. Un Gewurztraminer pour ceux qui aiment les blancs expressifs… mais nets.

Origine et philosophie

La lettre S, ici, fait référence aux terroirs granitiques de la vallée de Kaysersberg — des sols maigres, profonds, qui imposent leur droiture au cépage. Pas de rondeur excessive, pas de mollesse : le granit canalise tout, et donne un vin nerveux et salin, loin des clichés.

Le domaine est en conversion biodynamique, avec un vrai engagement sur le vivant, dans la vigne comme en cave. L’idée est simple : faire des vins lisibles, précis, connectés à leur lieu.

Vinification

Pas d’artifice : vendanges manuelles, fermentation en cuve inox, pas de bois, pas de malo. L’élevage se fait sur lies fines, sans bâtonnage. Le but, c’est de préserver l’éclat du fruit et la tension naturelle du millésime — et ça se sent dans le verre.