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Loire , Sancerre
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine La Clef Du Recit
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Sancerre
Culture Culture raisonnée
Cépages Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Température de service 10°C-12°C
Boire ou garder 2019 - 2023
Le blanc vin dévoile les plus grandes expressions du Sauvignon grâce au terroir Sancerrois. C'est un assemblage de terre calcaire appelée "caillote" qui lui apporte sa fraîcheur et son fruité, et de silex qui lui confère sa puissance et sa minéralité. Ce vin ira parfaitement en apéritif, sur des fruits de mer, poissons et même sur certains fromages, comme le crottin de Chavignol.
Hachette
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