DOMAINE LA SOUMADE RASTEAU PRESTIGE 2017

«Indéniablement parmi les meilleurs Rasteau... Grand vin de garde !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Rasteau
  • Domaine : DOMAINE LA SOUMADE
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Grenache 60% / Syrah 30% / Mourvèdre 10%
  • Millésime : 2017
  • Degré d'alcool : 15
  • Boire ou garder : 2020-2030
  • Couleur : Rouge

Le domaine

La Soumade : un domaine d’expérience à Rasteau

En 1979, André Romero créa le Domaine la Soumade à Rasteau afin de partager sa passion du vin en produisant lui-même un liquide de qualité. Dès 1990, il se consacre à la production d’un vin qui ne sera plus vendu qu’en bouteille avant d’être rejoint par son fils Frédéric Romero qui obtiendra son BEPA en Viticulture-œnologie en 1996. L’entreprise familiale ne cessera de se développer et de se moderniser et ira même jusqu’à faire construire un nouveau bâtiment de vinification en 2002. C'est cette année-là qu'André et Frédéric Romero commenceront leur collaboration avec le consultant en vinification Stéphane Derenoncourt. Le domaine s’étend à présent sur 27 hectares partagés entre la commune de Rasteau et sa voisine Gigondas. Sa renommée mondiale lui vaut aujourd’hui d’exporter le produit de sa vigne dans plus de 20 pays.

Description

Le vignoble de Rasteau est relativement abrité du Mistral et orienté plein-sud. Les sols très variés et le relief très accidenté permettent la production de vins rouges secs dotés d’une forte typicité. Fort de la qualité de cette production et du dynamisme des vignerons, l’AOC Rasteau s’est hissée au rang de Cru des Côtes du Rhône en 2010. Rasteau est également connu pour sa production de Vin Doux Naturel.

Méthodes culturales : Tout le vignoble est conduit en culture “raisonnée”, afin que le vin produit soit à l’image du terroir (argilo-calcaire).Utilisation des engrais organiques seulement en cas de carences constatées par analyses (Végéthumus, fumier local composté). Les traitements phytosanitaires (mildiou, oïdium) sont uniquement à base de Soufre et de cuivre et toujours raisonnés suivant les risques dus au climat, à la sensibilité des cépages et des parcelles.

La récolte s’effectue toujours manuellement. Notre équipe de vendangeurs varie de 12 à 16 personnes, les grappes sont déposées puis triées sur une table qui se trouve sur la benne à vendange.

Vinifications : Vinification traditionnelle avec pigeages et remontages journaliers en cuves inox tronconiques. La durée de macération varie de 18 à 25 jours. Températures de fermentation : de 25 à 30 °C. Elevage de 18 mois sur lies fines : 50% en foudre de 40 hectolitres, 50 % en cuves ciment, puis filtration lâche.

Rendement : de 35 Hectolitres / Hectare.

Âge des vignes pour cette cuvée : 30 à 50 ans.

Conseiller technique : Stéphane Derenoncourt

Avis des experts

Wine Advocate (Robert Parker)

91-93/ 100

As you might expect, the 2017 Rasteau Prestige from foudre is somewhere between the regular cuvée and the Confiance. Peppery and spicy, it's medium to full-bodied, with less stuffing than the Confiance but with a lovely silky texture and solid fruit.
Jeb Dunnuck

92/ 100

The 2017 Rasteau Cuvée Prestige checks in as 60% Grenache, 30% Syrah, and 10% Mourvèdre that spent 18 months in a mix of foudre and demi-muids (60%) and concrete tanks (40%). It’s as classic as they come and offers plenty of dark berry fruits as well as notes of garrigue, pepper, and cedary herbs. With good depth of fruit, medium to full body, and a seamless texture, it’s a beautiful Rasteau to enjoy over the coming decade.

Avis des clients

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