Accueil
France
Beaujolais
Brouilly
Domaine Laforest
Domaine Laforest Brouilly 2023

Domaine Laforest Brouilly 2023

Name: Domaine Laforest Brouilly 2023
Brand: Domaine Laforest
SKU: 6908400
Availability: OutOfStock

Beaujolais , Brouilly

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un vin généreux, fruit d'un terroir granitique unique, qui allie fraîcheur et complexité !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Laforest
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Brouilly

Culture Culture raisonnée
Cépages Gamay
Degré d'alcool 14°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le Domaine Laforest, situé à Régnié-Durette dans le Beaujolais, est une exploitation familiale qui s'étend sur 20 hectares, cultivée par la même famille depuis quatre générations. Ce domaine est réputé pour ses crus de Régnié, Brouilly, Côte-de-Brouilly et Beaujolais-Villages. Le terroir du domaine se caractérise par des sols granitiques qui apportent aux vins une fraîcheur et une minéralité distinctives, notamment pour le cépage Gamay.

Engagé dans une viticulture durable, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3, mettant l'accent sur le respect de la biodiversité et de l'environnement. Les vendanges sont entièrement manuelles, garantissant un soin particulier apporté à chaque grappe.

Les accords mets & vins

Viandes

Charcuterie / terrine
Barbecue / Grillé
Gibiers

Légumes

Légumes grillés

Cuisine du monde

Pizza et pâtes

Son goût

Fruité
Floral
Puissant
Epicé
Minéral
Boisé
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Apéritif
Collection
De tous les jours
Barbecue

Les avis

Près de 8 ha sur un sol de granite décomposé ont été mobilisés pour réaliser cette magnifique cuvée, qui dispose de toutes les qualités d'un remarquable brouilly : longueur, équilibre, intensité, structure tannique mise en valeur par une belle et complexe expression aromatique… Une réussite d'autant plus louable que le millésime 2023 n'était pas de tout repos. Thomas et Pierre Laforest ont su manier la macération carbonique avec inspiration.

Hachette