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Beaujolais
Domaine Morel
Domaine Morel Juliénas 2023

Domaine Morel Juliénas 2023

Name: Domaine Morel Juliénas 2023
Brand: Domaine Morel
SKU: 7035100
Availability: OutOfStock

Beaujolais

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un rouge du Beaujolais tout en finesse : des notes de framboise, une belle acidité et une touche florale. Idéal avec une belle planche de charcuterie.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Morel
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2023

Culture Culture conventionnelle
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le Domaine Morel, situé au cœur de l'appellation Juliénas, propose avec ce millésime 2023 une expression authentique du Gamay, alliant fruité et finesse.

Terroir
Les vignes s'épanouissent sur des sols de granite et de schistes, typiques de l'appellation Juliénas, bénéficiant d'une exposition favorable qui favorise une maturation optimale des raisins.

Cépage & vinification
100 % Gamay. Les raisins sont récoltés manuellement, puis vinifiés selon la méthode traditionnelle beaujolaise, avec une macération semi-carbonique en cuves inox pour préserver le fruit et la fraîcheur.

Les accords mets & vins

Viandes

Charcuterie / terrine

Légumes

Légumes grillés

Cuisine du monde

Pizza et pâtes

Son goût

Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Epicé
Boisé
Sucrosité

Les avis

De ce un terroir granitique à pierre bleue est né un juliénas issu de raisins égrappés à 70 %, qui se démarque par son ampleur, sa texture fondue, son équilibre et sa longueur. Un vin en outre aussi complet qu'intense sur le plan aromatique, avec une expression dominée par des nuances florales de violette et de pivoine agrémentées d'une pincée de poivre frais qui lui assurent également de la finesse.

Hachette