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Domaine Pellé Menetou-Salon les Bornés Blanc 2023

Domaine Pellé Menetou-Salon les Bornés Blanc 2023

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Disponible en 75cl

Contenance

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Domaine Pellé Menetou-Salon Les Bornés Blanc 2023

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

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L'avis de Wineandco

Un vin rempli de fraîcheur avec de très belles notes florales à mentholées !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Pellé
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Menetou Salon

Culture Culture biologique
Cépages Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le Domaine Henry Pellé, ancré à Morogues, est reconnu pour sa capacité à exprimer fidèlement les nuances de ses terroirs. La cuvée Les Bornés Blanc en est une illustration parfaite, offrant une interprétation pure et gourmande du Sauvignon Blanc.

Terroir
Le terme "Les Bornés" signifie "terre argileuse" en berrichon, dialecte local, faisant référence aux sols riches en marnes kimméridgiennes caractéristiques de l'appellation Menetou-Salon. Ce terroir confère au vin une structure ample et une belle minéralité.

Cépage & vinification
100 % Sauvignon Blanc. Les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, sont plantées à une densité de 7 500 pieds par hectare. Après un pressurage direct à l'arrivée en cave et un débourbage, la fermentation s'effectue en cuves inox. L'élevage sur lies fines en cuves inox pendant plusieurs mois apporte complexité et rondeur au vin.