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Domaine Santa Duc
Domaine Santa Duc Gigondas Aux Lieux-Dits 2018

Domaine Santa Duc Gigondas Aux Lieux-Dits 2018

Name: Domaine Santa Duc Gigondas Aux Lieux-dits 2018
Brand: Domaine Santa Duc
SKU: 5805000
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (4 reviews)

Rhône , Gigondas

4/5 (4 avis client)

93/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Santa Duc
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Gigondas

Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16-17°C Carafer
Boire ou garder 2020 - 2030

Aller plus loin

Le vin

« Aux Lieux-Dits »

Ce vin d’assemblage reflète l’ensemble du vignoble de Santa Duc à Gigondas. Il trouve son caractère dans la diversité de huit lieux dits différents, exprimé à travers quatre cépages rhodaniens. Alluvions d’argiles rouges, marnes calcaires et argiles bleues contribuent autant que le Grenache et la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault à l’élaboration de ce vin intense et élégant. Chaque lieu-dit amène sa personnalité et sa complémentarité. Marqué par le fruit et des essences végétales nobles dans sa jeunesse, il entreprend habituellement une lente évolution vers des notes d’épices au cours de quelques années de garde.

Origine : Parcelles implantées exclusivement sur la commune de Gigondas, dans 8 lieux-dits différents qui donnent le nom à cette cuvée.

Cépages : Grenache 75 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 13 %, Cinsault 2 %. (40 ans de moyenne d’âge en culture biologique).

Vinification : Vendange manuelle avec tri sévère, égrappage partiel, levures indigènes, longue macération.

Élevage : Élevage durant 18 mois en foudres de chêne récents et jarres en terre-cuite.

Sols : Alluvions d’argiles rouges caillouteuses du Quaternaire sur les lieux-dits : Les Hautes Garrigues, Les Carbonnières, Les Rocassières, Santa Duc, Les Pailleroudas, Les Routes. Argiles bleues sur le lieu-dit : Goujard et Plane. Marnes à éléments calcaires du Crétacé sur le lieu-dit : Clos Derrière Vieille.

Accords mets & vin : Viandes blanches et rouges, grillades, légumes farcis, pintade, plateau de charcuterie et fromages…

Le producteur

Dans la famille depuis 6 génération, ce dernier sort véritablement de l’ombre sous la houlette d’Yves Gras dans les années 80, lorsqu’il décroche pour la première fois les fameuses notes 90+ d’un certain Robert Parker. Cet américain, alors tout nouveau dans le monde du vin, écrira en 2005 un des plus grands livres jamais édités sur le vin : « Les plus grands domaines au monde » dans lequel figure la cuvée « Hautes Garrigues ». Cette dernière devient alors immédiatement une icône pour les grands amateurs des vins du Rhône.

Le jeune Benjamin Gras est aujourd’hui à la tête du domaine porte étendard de Gigondas. Benjamin s’est notamment formé au domaine de la Romanée-Conti et à Véga-Sicilia ! Fort de ses expériences, il certifie le vignoble en agriculture biologique, et applique des méthodes qui ont fait leur preuve dans les grands domaines : levures indigènes, vinifications peu interventionnistes, travail méticuleux à la vigne, traduction honnête du terroir.

Le succès continue pour ce grand domaine aux vins racés, puissants et complexes !

Les accords mets & vins

Viandes

Vollailles

Légumes

Fromages

Fromages frais

Son goût

Puissant
Epicé
Fruité
Minéral
Boisé
Sucrosité
Floral

Pour quelles occasions ?

Repas festifs

Les avis

91/100

Currently more floral and expressive on the nose than the 2017, although less concentrated, the 2018 Gigondas Aux Lieux-Dits boasts hints of peppery spice, garrigue, a hint of roses and blueberry and raspberry fruit. It's medium to full-bodied, silky and taut, striking a good balance between ripeness and acidity, particularly noticeable on the long, mouthwatering finish.

Wine Advocate (Robert Parker)

93/100

Wine Spectator

17/20

Expressive strawberry fruit and maraschino cherry. The palate is vibrant and mouth-filling, the fine tannins support this and there is a remarkable zip of freshness through the wine. A subtle lick of salinity on the finish. Great elegance here. (AC)

Jancis Robinson