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Languedoc-Roussillon , Pic Saint Loup
Produit victime de son succès
Domaine Heritage Du Pic Saint Loup
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Pic Saint Loup
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah, Grenache
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16°C, à carafer 1 heure dans sa jeunesse
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Terroir : Sol d'argilo-calcaire datant du Quaternaire et composé de galets roulés.
Vinification : L'assemblage se compose de Syrah et de Grenache, cultivés en gobelet. La vinification suit une méthode traditionnelle et l'élevage se fait en foudres pendant 24 à 30 mois.
Dégustation : D'une belle robe grenat intense s'échappent des effluves de fruits rouges et de torréfaction. Les tannins, soyeux, apportent en douceur les mêmes arômes fruités et des notes épicées. La finale, d'une belle longueur, conclut sur une touche florale.
Viandes
Charcuterie / terrine
Plats en sauce
Barbecue / Grillé
Repas festifs
A garder en cave
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