JOSEPH DROUHIN MEURSAULT 1ER CRU CHARMES 2011

«Un très grand Meursault, splendide !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Meursault 1er cru
  • Domaine : JOSEPH DROUHIN
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Millésime : 2011
  • Boire ou garder : 2018-2025
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Le Domaine Joseph Drouhin : toute l’âme de la Bourgogne

Le Domaine Joseph Drouhin est issu d’une longue et harmonieuse tradition familiale. En 1880, Joseph Drouin installe sa Maison de vin à Beaune. Son fils, Maurice Drouhin, prend sa suite et établit son propre domaine viticole. Robert Drouhin devient ensuite l’un des premiers à pratiquer l’agriculture raisonnée. Avec Laurence Jobard, première femme œnologue de Bourgogne, il fonde le laboratoire d’œnologie de la Maison. A partir de 1957, la superficie des vignobles n’aura de cesse de s’étendre. Aujourd’hui, avec ses 73 hectares, c’est l’un des plus vastes domaines viticoles de la région... Réparties sur Chablis, Côtes de Nuits, Côte de Beaune, et Côte Chalonnaise, les parcelles donnent naissance à de célèbres Grands Crus et Premiers Crus. La Maison est devenue une référence pour plusieurs cépages bourguignons, notamment le Pinot Noir et le Chardonnay. Les vins Joseph Drouhin sont d’une grande pureté. Mêlant finesse et richesse, les 90 appellations réalisées restituent tout le caractère du terroir, et l’idéal de « perfection élégante » porté par la Maison.

Le vignoble des Charmes : un bijou de la Côte des Blancs

Au sud de Beaune, le terroir de la Côte des Blancs abrite le vignoble des Charmes. Constellant un versant à la vue dégagée, il bénéficie d’un climat très ensoleillé. Le sol argilo-calcaire qui accueille les vignes de cépage Chardonnay confère aux crus une belle minéralité. Tout le message du terroir est révélé dans le vin Premier Cru Meursault AOC qui en découle, produit avec un rendement de 45 hl / hectare. La vinification s’opère avec un pressurage très lent, et les jus de dernière presse ne sont pas gardés. L’élevage a lieu en fûts de bois français pendant 12 mois. A chaque étape, la dégustation et les analyses techniques permettent de prendre les décisions optimales pour l’obtention du meilleur millésime.

Description

Meursault Premier Cru Charmes 2011 : l’élégance naturelle des vins de Bourgogne

Issu d’un cépage 100% Chardonnay, ce Premier Cru Meursault Charmes 2011 porte bien son nom. A l’œil, il est subtilement doré sans être jaune. Le nez porte des promesses d’amande, de pain et de croissant chauds, d’épices fines et de fruits secs grillés. Ce bouquet est retrouvé en une bouche soyeuse, où une finale d’une longueur superbe développe les arômes de pâte d’amande et de brioche chaude. L’ensemble constitue un équilibre parfait entre acidité légère et caractère aromatique. Votre bouteille de Meursault Premier Cru Charmes 2011 dispose d’un bon potentiel de garde (de 8 à 25 ans). Servez–le idéalement à une température de 13°, et retrouvez l’excellence du terroir bourguignon. Sublime !

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