JOSEPH DROUHIN PULIGNY MONTRACHET 2011

«Le savoir faire de Drouhin ! »

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Puligny-Montrachet
  • Domaine : JOSEPH DROUHIN
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Millésime : 2011
  • Boire ou garder : 2018-2030
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Audace, intuition et exigence sont les maîtres mots de la Maison familiale Joseph Drouhin, depuis 1880. C’est grâce au travail et à la passion de ses membres, que la famille Drouhin a pu developper la petite maison de négoce créée par Joseph Drouhin à la fin du XIXème et en faire aujourd’hui l’une des plus vaste et plus réputée de Bourgogne. De Chablis à la Côte Chalonnaise, les 73 hectares de vignes regroupent quelques 90 appellations, dont deux tiers sont en Premier et Grand Cru. Conduites en biodynamie, leurs vignes de Pinot Noir et de Chardonnay expriment leur terroir avec sincérité et authenticité, sublimées par un travail au chai des plus exigeant. Purs, élégants et de caractère, les vins de la Maison Joseph Drouhin sont des valeurs sûres.

Description

C’est sur la partie centrale de la Côte de Beaune que se trouve la magnifique appellation de Puligny-Montrachet, célèbre dans le monde entier pour ses grands vins blancs. La Maison Joseph Drouhin travaille cette appellation en partenariat avec des vignerons passionnés, qui partagent leur quête de la qualité et de l’authenticité. Cette cuvée bénéficie d’un élevage en barriques, neuves à 25%, durant 12 mois. Cru d’une grande noblesse et d’une grande complexité, ce Puligny-Montrachet possède un très beau potentiel de garde qui lui permet de vieillir en cave jusqu’à une vingtaine d’années.

Le millésime 2011 du Puligny-Montrachet de la Maison Joseph Drouhin se pare d’une robe jaune dorée brillante, teintée d’éclats lumineux. D’une grande élégance, le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes de fruits blancs mûrs, comme la poire ou la pêche, et de douces notes florales. L’ouverture dévoile des arômes de fruits secs, de noisette, d’amande, qui s’accentueront avec le temps. Au palais, ce Puligny Montrachet 2011 nous offre une agréable sensation de fraîcheur et d’intensité. L’acidité est maîtrisée, l’équilibre est aérien et élégant.

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