Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Vignerons
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Languedoc-Roussillon , Vin de France - Origine Languedoc Roussillon
Bio
Produit victime de son succès
Domaine La Croix Gratiot
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Vin de France - Origine Languedoc Roussillon
Culture Culture biologique
Cépages Albarino, Clairette, Ugni blanc
Le mot des vignerons: Suite au gel du 8 avril 2021, les vignerons ont eu une dérogation pour pouvoir acheter du raisin. N’étant pas les seuls à chercher la tâche fut ardue. Mais : « Au rendez-vous des bons raisins, il y a eu plein de lapins. Comme certains d’entre eux manquaient à bord, on a créé les raisins d’abord … » En 2021 c’était le centenaire de Georges Brassens.
Vinification : L'Albariño, la Clairette et l'Ugni Blanc étant des raisins inconnus du domaine, glanés auprès d'autres copains vignerons, ont été vinifiés séparément pour que chaque cépage se révèle entièrement à sa manière et dans le respect de son caractère particulier. Ils ont ensuite été assemblé dans le courant du mois de novembre.
Dégustation : Jus cristallin dotés de beaux reflets argentés, le nez s'ouvre fraîchement sur les fruits exotiques à chair jaune (mangue, nectarine et abricot), les fleurs blanches et l'amande. Une bouche ronde, minérale avec une pointe d'orange amer, un plaisir simple mais salivant !
La Croix Gratiot : la renaissance de Picpoul de Pinet !
Anaïs Ricôme reprend le domaine de la Croix Gratiot aux côtés de son père Yves dans les années 2010 et s’impose très vite comme la nouvelle référence à Picpoul ! Forte de ses études en viti-œnologie et de son expérience en Nouvelle-Zélande, Anaïs redonne à ses quelques 30 hectares une biodiversité riche desquels résulteront des vins élégants, friands et énergiques. Travaillé en agriculture biologique, le vignoble traduit à merveille son terroir méditerranéen aux sols d’argile et de calcaire, aux senteurs de garrigue empreintes des alizés marins qui défilent sur les collines du bassin de Thau.
Avec des vendanges de nuits pour préserver la fraîcheur, et des vinifications rigoureuses, l’élevage se fait en jarre de terre cuite et de grès afin de préserver les arômes purs des fruits frais. Des vins aux tanins onctueux, à la gourmandise indéniable et à la vivacité rafraîchissante qui appellent aux partages et aux dégustations conviviales… !
La Croix Gratiot les Raisins D'Abord 2021
Jolie corbeille de fruits avec un bel équilibre rondeur/vivacité ! Vraiment bien fait.
SEBASTIEN R
le 01/08/2023
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
-6%
blancs de l'été
La Croix Gratiot Brechallune Picpoul de Pinet 2023
Languedoc-Roussillon Picpoul de Pinet
Bouteille
jusqu'au 07/08/2024 à minuit
-7%
Clos Constantin Chants du Jardin 2022
Languedoc-Roussillon Pays d'Hérault
-10%
Promo
Mas de la Séranne Sous les Cannisses Blanc 2022
Languedoc-Roussillon Languedoc
-16%
Domaine de Gournier Demain! Sauvignon Blanc 2022
Languedoc-Roussillon Cévennes
jusqu'au 31/07/2024 à minuit
Pourquoi commander chez Wineandco ?