LE PETIT GRAIN DE SORIAN 2018

«Un vin d'apéritif, sur le fruit aux notes légèrement confiturées, des tanins souples et une finale toute en fraîcheur ! »

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Collines de la Moure
  • Domaine : CLOS SORIAN
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Grenache 50% / Syrah 25% / Merlot 25%
  • Millésime : 2018
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : 2020 - 2023
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Après avoir fait ses classes dans le Médoc avec notamment une belle expérience au Château Labegorce, Florent Granier rejoint sa terre d'origine dans le chaleureux Languedoc. Depuis ses 25 ans, ce dernier a construit sa vision du vin dans une approche globale raisonnée permettant au terroir d'exprimer tout son potentiel dans ses vins.

Le Clos Sorian, repris en 2007, est aujourd'hui au sommet de son art avec des vignes arrivant à un âge respectable de 25 ans en moyenne ainsi qu'une maîtrise des rendements à 40hl/ha.

Description

IGP Collines de la Moure :
Située entre Montpellier et Mèze dans le département de l'Hérault, La Moure, « Lo Morrau » en occitan fait allusion à l'ancien rivage de la Méditerranée bordé de collines en pentes douces. Ce terroir près du littoral, célèbre pour ses randonnées pédestres, produit des vins d'IGP de qualité. Produit sur 30 communes, dont deux d'entre elles sont célèbres pour leur muscat, Mireval et Frontignan. Il est issu de l'assemblage de cépages méditerranéens et de vignes s'épanouissant entre massif et vallée.

Terroir : Sols argilo-calcaires, en conversion vers l'agriculture biologique.

Vinification et élevage : Vinification traditionnelle, élevage court en cuve inox.

Dégustation : Vin fruité et gourmand, sur des notes de petits fruits rouges et de garrigue. Il accompagnera vos soirées entre amis.

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