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LES FORTS DE LATOUR rouge 2001, Second Vin du Château Latour

Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Latour

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2001

  • Appellation Pauillac

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon

Aller plus loin

Le vin

Après un début de saison peu favorable, l’été 2001 s’avère être particulièrement agréable et sec permettant une floraison puis une véraison optimales. Les raisins se sont développés petit à petit pour finalement se gorger de soleil. Le vin qui en résulte est dense et présente une couleur sombre grenat. Des notes de vanille, de truffe, de cèdre et de fruits rouges (le cassis notamment) se dégagent et se dispersent pour laisser place à un vin à la structure très équilibrée et complexe. C’est un vin qui a un très bon potentiel de garde. Ne pas hésiter à le décanter avant de le déguster pour le laisser s’exprimer dans toute sa splendeur.

Il ira parfaitement avec vos petits gibiers à plumes et à poils.

Noté 90/100 par Robert Parker, 18/20 par le Decanter, 17.5/20 par Jancis Robinson… Un vin qui ne laisse pas indifférent.

Le producteur

La cuvée Les Forts de Latour correspond au second vin de Château Latour. Elle est produite à partir de raisins issus de trois types de vigne : les parcelles situées en dehors de « l’Enclos », la parcelle dédiée à la production, du grand vin ; les jeunes plants provenant de complantation et autres replantations ; les lots qui n’ont pas été jugés dignes d’entrer dans l’élaboration du premier vin. Autant dire que cette cuvée là vaut bien certains grands crus classés.

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