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Bourgogne , Beaune 1er Cru
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Louis Jadot Domaine des Héritiers Jadot Clos des Ursules Beaune 1er Cru rouge 2017
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Louis Jadot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Beaune 1er Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service A 18°C avec un carafage
Boire ou garder Jusqu'à 20 ans
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main puis triés et égrappés avant d'être vinifiés dans des cuves ouvertes pendant 4 semaines.
Élevage : Après la fermentation, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne.
Notes de dégustation : Ce vin offre un nez subtil sur des notes d'épices qui se dévoilent progressivement. En bouche, il se révèle être une véritable dentelle, avec des arômes de petits fruits rouges et de poivre blanc. Sa finale est longue et subtile, laissant une impression durable en bouche.
Accord mets-vins : Ce vin accompagnera à merveille des plats de viande grillée, comme un steak de bœuf ou des côtes d'agneau. Sa finesse et ses arômes épicés se marieront également bien avec des plats de volaille rôtie ou des plats à base de champignons, comme une poêlée de cèpes.
Maison Louis Jadot : une réputation internationale
C’est au sein de la Côte d’Or, à Beaune, que se trouve le cœur historique de la Maison Louis Jadot. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, elle se développe rapidement grâce au succès de ses vins en France mais aussi à l’étranger. La qualité de ses cuvées ainsi que la réelle volonté de la famille Jadot de représenter l’authenticité et la diversité de la Bourgogne, lui ont permis de se hisser rapidement parmi l’élite des maisons bourguignonnes. Magnifique ambassadrice, ses quelques 150 cuvées se reconnaissent facilement grâce aux célèbres frise et tête de Bacchus présentent sur toutes les étiquettes. Incontournable !
Des raisins de Pinot noir et Chardonnay sublimés
Propriétaire de 225 hectares en Côte d’Or, Mâconnais et Beaujolais, la Maison Louis Jadot use de son savoir-faire pour produire également des vins de négoce. Grâce à un excellent réseau de vignerons de confiance, elle sublime ses achats de raisins de pinot noir et chardonnay afin d’en faire ressortir toute la richesse du terroir de Bourgogne. Depuis 2012, c’est l’oenologue Frédéric Barnier qui est à la tête de toutes les vinifications de la maison, depuis le chai historique de Beaune et celui, plus moderne, de Givry.
95/100
Très beaux arômes de fraises, de fleurs et de pierres. Moyennement corsé, avec des tanins fermes et mâchus et une longue finale savoureuse. Il présente une luminosité et une texture linéaires très agréables. À boire en 2023.
James Suckling
91/100
Il est fardé par son bois, son milieu de bouche juteux et dense se raffermit sur le final.
Revue du Vin de France
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