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Maison Delas Frères Saint-Joseph les Challeys Rouge 2022

Maison Delas Frères Saint-Joseph les Challeys Rouge 2022

Name: Maison Delas Frères Saint-Joseph Les Challeys Rouge 2022
Brand: DELAS
SKU: 6698300
Availability: OutOfStock
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Rhône , Saint-Joseph

Nouveau
15 jours du Rhône

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un Saint-Joseph de caractère avec de belles épices et des notes de framboises et de cassis !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Delas
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Saint-Joseph

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14°
Température de service 14-16°C, carafer
Boire ou garder Jusqu'à 6 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Sols légers de schistes et de gneiss sur socle granitique.

Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale. La récolte est égrappée à 100%. Les fermentations se déroulent à température contrôlée de 28 à 32°C dans des cuves en béton. Après décuvage et pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en cuves.

Elevage : Une partie des vins est élevée en pièces de chêne pour apporter une note boisée, l'autre partie est conservée en cuves pour préserver les arômes fruités. Ces vins sont soutirés régulièrement afin de permettre une stabilisation naturelle de leurs composants. La cuvée "Les Challeys" est alors mise en bouteilles après assemblage des différents lots de la cuvée.

Notes de dégustation : La robe est rouge rubis. Le nez séduit par ses notes fruitées (framboise, fraise, cassis) et ses arômes délicatement boisés. En bouche, le vin révèle une bonne ampleur et laisse transparaître une structure tannique, corsée, fidèle à son terroir d'origine.

Accords mets & vin : Boeuf grillé ou mariné, civets, grillades, gibiers, toutes sortes de fromages.

Le producteur

La Maison Delas Frères : l’éclat d’une tradition familiale d’exception

La merveilleuse histoire de la Maison Delas Frères commence en 1835, avec l’acquisition d’une société de marchands de vin à Tournon-sur-Rhône. Après la guerre 39-45, la haute qualité des crus produits commence déjà à engendrer une forte exportation vers plusieurs pays d’Europe et les Etats-Unis. En 1996, d’importants travaux de rénovation sont réalisés. Le parcours technique de chaque vin est totalement repensé. Restant toujours une entreprise familiale, les parcelles Delas Frères n’auront de cesse de s’étendre le long du Rhône. Elles représentent aujourd’hui plus de 30 hectares, répartis en cinq domaines qui s'étendent de Valence à Vienne. La Maison travaille en symbiose avec des partenaires vignerons de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Ce souci constant d’authenticité permet de garantir des Grands vins de la Vallée du Rhône tout simplement exceptionnels. La devise de cette Maison de grand renom : « placer l’Homme et le Vin au centre du Terroir » révèle tout son sens à chacune de vos dégustations.