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Domaine Marc Colin
Marc Colin et Fils Saint-Aubin 1er Cru En Montceau 2023

Marc Colin et Fils Saint-Aubin 1er Cru En Montceau 2023

Name: Marc Colin Et Fils Saint-Aubin 1er Cru En Montceau 2023
Brand: DOMAINE MARC COLIN
SKU: 7034200
Availability: OutOfStock

Bourgogne , Saint-Aubin

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un 'En Montceau' 2023 tout en équilibre : gourmand, avec des notes de fleurs blanches et une pointe d'agrumes !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Marc Colin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Saint-Aubin
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le Domaine Marc Colin est l’un des grands artisans du renouveau de Saint-Aubin. Avec ce 1er Cru En Montceau 2023, il signe un blanc d’une grande précision, conjuguant pureté, tension et élégance, fidèle à l’identité des beaux terroirs de la Côte de Beaune.

Un terroir discret et précieux
Situé en haut de coteau, le climat En Montceau repose sur des sols de marnes calcaires, avec une belle exposition est/sud-est, favorisant une maturité modérée et un équilibre idéal entre tension et maturité. L’altitude et la fraîcheur naturelle du site permettent au Chardonnay de conserver toute son énergie, même sur les millésimes solaires.

Cépage & vinification
100 % Chardonnay, issu de vignes cultivées en lutte raisonnée. Les raisins sont vendangés manuellement, puis pressés lentement avant de fermenter en fûts de chêne (20 % de bois neuf). L’élevage dure environ 12 mois sur lies fines, sans bâtonnage excessif, afin de préserver la fraîcheur du vin et son profil ciselé.