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Domaine Marc Colin
Marc Colin et Fils Saint-Aubin Luce 2020

Marc Colin et Fils Saint-Aubin Luce 2020

Bourgogne , Saint Aubin

90/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Marc Colin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Saint Aubin

Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 8°C - 10°C
Boire ou garder 2022 - 2030

Aller plus loin

Le vin

"Luce" est le surnom de la grand-mère maternelle de Caroline et Damien, qui s'appelle Lucie.

Le vignoble : Sol argilo-calcaire de faible coteau. Assemblage de 3 différentes parcelles. Exposition Sud/Est.

La vinification et l'élevage : Pressurage pneumatique. Vinification et élevage en fûts de chêne pendant 10 mois et 6 mois de cuve. Collage et filtration avant mise en bouteille.

Le producteur

Depuis plusieurs générations, les Colin issus de vieilles familles de souche Bourguignonne sont vignerons en Côte-de-Beaune.
Le domaine familial est composé de 17 ha de vignoble situés dans les meilleurs climats du sud de la Côte-de-Beaune, produit exclusivement des vins d'appellation d'origine contrôlée issus des cépages nobles de Bourgogne: Aligoté, Chardonnay et Pinot noir.

Les accords mets & vins

Légumes

Salades

Poissons

Grillades de poissons

Cuisine du monde

Fromages

Fromages fondues

Viandes

Vollailles

Son goût

Minéral
Floral
Fruité
Puissant
Epicé
Boisé
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

De tous les jours

Les avis

90/100

As usual, the 2020 Saint-Aubin Cuvée Luce is a blend of three parcels that differ in vine age, exposition and soil type, making for a complementary cuvée. Revealing aromas of crisp Anjou pear, white flowers, honeysuckle and freshly baked bread, it's medium to full-bodied, ample and precise, with lively acids and a chalky finish.

Wine Advocate (Robert Parker)