Mas Amiel Altaïr Blanc 2023

Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon

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Mas Amiel Altaïr Blanc 2023

Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon

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L'avis de Wineandco

Illustration parfaite du terroir unique du Mas Amiel !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Mas Amiel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Côtes du Roussillon

Culture Culture biodynamique
Degré d'alcool 13°

Aller plus loin

Le vin

Terroir: Selections de coteaux sur calcoschistes à ph acides, les sols sont très légers, avec une pierrosité important donc très filtrants. Présence d'argiles en profondeur. Exposition sud-ouest.

Rendements moyens de 15hl/ha, vignes de 60 à 80 ans taillés en gobelet.

Vinification : Pressurage direct et très léger débourbage. Entonnage de 40% du volume qui est vinifié en demi-muids de 1 vin, et 60% en cuve inox pendant 10 mois.

Notes de dégustation : La robe fraîche s'ouvre sur un nez subtil de fleurs de vignes. Un bouquet séveux, une note graphite. La bouche possède une très belle fraîcheur avec un côté salin, une grande longueur, de la densité, une finale poivre gris : illustration parfaite du terroir unique du Mas Amiel.

Accords mets et vins : Allié des terrines de poisson ou de légumes, des poissons de rivière ou encore des tartes aux poires.