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Mas Amiel Maury Doux Vintage Rouge 2023

Mas Amiel Maury Doux Vintage Rouge 2023

La cave de Noël
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Disponible en 75cl

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Mas Amiel Maury Doux Vintage Rouge 2023

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un maury rouge plein de fruits, qui sait rester frais malgré sa douceur. Le parfait compagnon pour un dessert fruité ou une expérience sucré-salé !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Mas Amiel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Maury

Culture Culture biologique
Cépages Grenache
Degré d'alcool 15.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Mas Amiel, né en 1816, est devenu la référence incontournable des vins doux naturels du Roussillon. Sous l’impulsion d’Olivier Decelle, le domaine a basculé en bio puis en biodynamie, avec une exigence : révéler la pureté du Grenache et la singularité des terroirs de Maury.

Le terroir

Les vignes se trouvent sur des coteaux de schistes noirs, peu profonds, orientés au sud. L’ensoleillement généreux et le vent sec façonnent des raisins concentrés mais équilibrés, offrant à ces vins une fraîcheur inattendue.

Cépages & vinification

Ce Vintage Rouge est issu exclusivement de Grenache noir. Vendangé à la main, il est muté en cours de fermentation, puis cuvé longuement pour extraire couleur et arômes. L’élevage en cuves inox et béton préserve l’éclat du fruit et l’énergie du vin.