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Maury
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Mas Amiel Maury Oiseau Rare 2022

Mas Amiel Maury Oiseau Rare 2022

Bio
Nouveaux

93/100 3 notes

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En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

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Mas Amiel Maury Oiseau Rare 2022

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

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L'avis de Wineandco

Fruit croquant, énergie salivante, minéralité de schiste. Un Maury sec pur sang !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Mas Amiel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Maury

Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Carignan
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le domaine

Le Mas Amiel incarne la richesse du Roussillon : plus de 200 ans d’histoire, un conservatoire unique de vieux Grenaches, et une démarche bio/biodynamique qui place l’expression du terroir au premier plan.

Le terroir

La cuvée Oiseau Rare est issue de vieilles vignes plantées sur des schistes acides et calcaires qui marquent le vin par leur tension minérale et leur salinité. Un patchwork de parcelles assemblées façon "origami”, qui apporte volume et complexité.

Cépages & vinification

Assemblage dominé par le Grenache Noir, complété de Carignan. Vendanges manuelles, vinification douce en cuves béton, levures indigènes, sans intrants. Aucun soufre pendant la fermentation ; un très léger apport juste avant la mise en bouteille. Résultat : un rouge vibrant, droit, à la fois gourmand et salivant.