Mas de Daumas Gassac 2012

Name: MAS DE DAUMAS GASSAC 2012
Brand: MAS DE DAUMAS GASSAC
SKU: 1056000
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Pays D'Hérault

93/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Mas De Daumas Gassac
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Pays D'Hérault

Culture Culture conventionnelle
Cépages Viognier, Chardonnay, Petit Manseng, Chenin, Autres
Température de service 12°C
Boire ou garder 2014 - 2022

Aller plus loin

Le vin

Avec ce mélange de cépages, un élevage en cuve assez court (2 à 4 mois) et un terroir riche, ces vins produits sont remarquables et d'une belle originalité.

Sa robe est brillante avec un doux et agréable reflets dorés. La lumière se reflète dans ce vin et il est encore plus agréable d'en admirer sa robe.

Son nez est frais, avec une grande et belle complexité aromatique. Ce sont surtout des notes d'agrumes et de fleurs blanches qui se dévoilent en premier pour laisser place en suivant à des notes plus exotiques qui nous font voyager.

En bouche, nous retrouvons les mêmes parfums que senti au préalable au nez. Fraîcheur et complexité qualifient ce millésime 2012. La finale est gourmande, délicieuse et longue.

Ce vin s'exprimera pleinement après l'avoir gardé quelques années.

Le producteur

"Ne ratez pas l'occasion de déguster ce superbe vin blanc." eRobert Parker (Jeb Dunnuck, Avril 2014)

Le conseiller de Charlemagne, Saint Benoît d’Aniane, a crée ce vignoble appelé Daumas Gassac en 780. Les Grands Crus de ce domaine, comme quasiment tous les grands vins, sont nés à l’ombre d’une prestigieuse abbaye. Le nom de ce vignoble résulte du mariage entre la famille DAUMAS (ancienne propriétaire)et la position géographique du domaine (au coeur d'une vallée sauvage où coule une rivière): le GASSAC. Les vins sont produits à partir d'un sol riche en grèzes glaciaires, équivalent aux meilleurs domaines des Côtes d'Or en Bourgogne. La plantation de vignes en Cabernet Sauvignon a été plantée par les propriétaires; les Guilbert. Ils ont une devise: "l'uniformité est l'ennemie de la qualité." La sélection des vignes se fait par rapport à leur qualité et non par leur résistance aux maladies.

Le premier millésime de cette propriété est né en 1978. 1986 a été la première vinification faite en blanc à Daumas Gassac. Plusieurs vins ont été produits, tel que la cuvée "Hommage à Emile Peynaud". Une cuvée dédiée à ce grand œnologue qui a été le premier à croire en ce domaine.