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Bourgogne , Chambolle-Musigny
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Méo Camuzet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Chambolle-Musigny
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 16 - 18°C
Boire ou garder 2022 - 2030
Terroir : Pinot Noir provenant de jeunes vignes plantées au centre du village, entre les deux coteaux de Chambolle, sur des sols peu profonds.
Vinification : Vendanges manuelles et vinification peu interventionniste, fermentation malo-lactique précoce, élevage en barriques avec une minorité de fûts neufs.
Notes de dégustation : Nez sur le sous-bois et les cerises à l'eau de vie. L'attaque est assez puissante avec des notes de fruits rouges (framboise, cerise), les tanins sont légèrement rugueux en finale, qui est de longueur correcte.
Accord mets-vin : Idéal avec un coq au vin, un rôti de veau aux champignons, ou un brie truffé.
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