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Rhône , Côte-Rôtie
Produit victime de son succès
Domaine Pierre Gaillard
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Côte-Rôtie
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah, Viognier
Degré d'alcool 14°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2018-2026
L’AOC Côte-Rôtie s'étend sur 235 hectares de la rive droite du Rhône, juste au sud de Lyon et concerne 3 communes : Ampuis, Saint-Cyr-sur-Rhône Tupin-Semons. Ce vignoble, le plus ancien et le plus septentrional des Côtes-du-Rhône, aujourd’hui reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins, a bien failli disparaître au XIXème siècle en raison de la difficulté d’y travailler les vignes. En effet, elles sont implantées en terrasses étroites, construites sur des coteaux abrupts. Mais c’est justement ces conditions de culture très typiques qui ont permis de produire des grands vins, dans un climat dit lyonnais, alliant parfaitement la chaleur et le soleil (d’où le « Rôtie ») du climat méditerranéen, à la fraîcheur et l’humidité apportées tout au long de l’année par les influences continentales des terres de Bourgogne plus au Nord. Élevés lentement en fûts, les AOC Côte Rôtie sont des vins rouges de terroir à la qualité admirable, intensément complexes, tanniques et puissants, appréciés pour leur authenticité et leur richesse en bouche. L’utilisation typique dans la Vallée du Rhône septentrional de la Syrah, associée parfois à du Viognier, donne ici des vins aux notes de framboise et de violette dans leur jeunesse, qui révèlent de subtils arômes de vanille avec l’âge.
« Région bénie des dieux, la Vallée du Rhône a été épargnée des intempéries climatiques qui ont touché la France en 2016. Les premières dégustations affichent déjà une très belle intensité aromatique, une grande concentration et des couleurs soutenues. C’est un millésime prodigieux qui est en train de se dessiner. » Michel Chapoutier, Président d’Inter-Rhône.
Une passion de longue date
Pierre Gaillard est un, viticulteur passionné. Dès son plus jeune âge, il passe ses journées dans les vignes et s’amuse à labourer la terre sur son cheval. Il s’oriente vers l’œnologie et débute sa carrière de viticulteur en faisant l’acquisition de plusieurs terres. Il est à la tête de 77 hectares de vignes tous domaines confondus : Malleval, Madeloc et Cottebrune. Dans ces productions, il exprime toute sa passion, se laissant guider par son inspiration, tout en, respectant la nature du fruit.
Une culture raisonnée et méthodes traditionnelles
Pierre Gaillard met un point d’honneur à respecter, le savoir faire traditionnel qu’il s’agisse de la culture ou de la vinification. Ce Côte Rôtie est issu de parcelles différentes, situées sur des coteaux exposés au sud et sud-ouest d’Ampuis. Les sols de natures différentes apportent toute la complexité et la subtilité de cette cuvée. En effet les parcelles situées sur la côte Brune sont composées de schistes bruns qui donnent des vins charpentés quand l’autre offre des vins plus doux et fruités. Ce vin est, l’alliage parfait de la structure et des arômes.
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