Pinot Noir Rouge 2005

Yarra Valley , Sainte-Croix-Du-Mont

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays Australie
Région Yarra Valley
Couleur Rouge
Millésime 2005
Appellation Sainte-Croix-Du-Mont

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service Légèrement frais
Boire ou garder Parfait dès maintenant

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Le vin

Situé dans la province de Victoria, dans le sud-est australien, Green Point tient son nom d’une observation des premiers colons qui s’étaient rendu compte que c’était le seul endroit de la vallée à rester vert pendant les mois d’été.
C’est donc dans la Yarra Valley, à une heure de Melbourne, sous le climat de l’influence océanique que né le Pinot Noir de Green Point, très caractéristique du style régional.

Les arômes de cerise noire et de prune sont identifiables au nez comme en bouche, avec un palais très rond et une finale longue et douce.
L’apport du chêne français durant l’élevage a apporté une touche de complexité et de caractère à ce Pinot Noir joliment réussit.