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Porto Dalva Tawny 30 Ans

Porto Dalva Tawny 30 Ans

Porto , Douro

Nouveaux

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un Tawny d'exception, complexe et velouté, aux arômes de fruits confits et de chocolat.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Dalva
Pays Spiritueux
Région Porto
Couleur Rouge
Appellation Douro

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 20°
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Porto Tawny 30 ans : Un grand porto, né d’un savoir-faire et de la patience

Le porto Tawny 30 ans de Dalva est un assemblage des récoltes de plusieurs millésimes. Pour pouvoir réaliser cet assemblage, qui déterminera l’identité de ce grand porto de Dalva, les vignerons s’appuient sur 3 des principaux cépages, qui ont fait la réputation du porto : Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz.. La fermentation est, comme pour tous les portos, stoppés par les opérations du mutage. Le domaine Dalva maitrise tous ces gestes et peut compter sur son expérience et son expertise en la matière. C’est ensuite, que le porto Tawny 30 ans de Dalva va vieillir et se charger en arômes en vieillissant pendant 30 ans dans des fûts de chêne.

Porto Tawny 30 ans de Dalva : Un porto plébiscité par les spécialistes du monde entier

Ce Porto Tawny 30 ans de Dalva affiche fièrement son âge avec sa belle robe rouge profonde aux effets verdâtres. De nombreux critiques ont accordé à cette cuvée de Dalva récompenses et médailles. Pour pouvoir à votre tour, le déguster dans les meilleures conditions, vous servirez ce Tawny 30 ans de Dalva à une température comprise entre 13 et 16° C. Il pourra accompagner parfaitement tous les types de desserts mais sera également parfait s’il est servi à l’apéritif. Le nez révèle un bouquet complexe, mêlant les arômes de fruits des bois très murs mais aussi les effluves d’agrumes (orange, citron). Une pointe de noisettes et de noix vient enrichir ce bouquet.

Notes et Références

Jancis Robinson : 16 / 20
Decanter Magazine : 16 / 20
International Wine Challenge 2012 Médaille d’argent