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Porto , Douro
Promotion
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à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Porto Dalva Colheita 1995
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Un Porto frais et fruité vieilli 7 ans, datant des récoles de 1995 !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Dalva
Pays Spiritueux
Région Porto
Couleur Rouge
Millésime 1995
Appellation Douro
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 20°
Boire ou garder Dès maintenant
Terroir : Un Porto Colheita est un assemblage de vins mutés issu d'un seul millésime, que l'on a fait vieillir au moins sept ans. Les vieilles vignes utilisées pour ce Porto bénéficient d'un climat chaud et sec, avec des sols de schiste et de granit.
Vinification : De l'alcool est ajouté lors de la fermentation afin d'en stopper le processus et de garder les sucres résiduels. Le Dalva Colheita 1995 est vieilli sept années en fût de chêne.
Dégustation : D'une robe rouge profond, on décèle au nez des notes de confiture de fruits et des touches épicées. En bouche, des saveurs de noix, de cannelle et de café se succèdent dans une fraîcheur élégante. La finale, persistante, révèle des notes de fruits secs.
Desserts
Gateaux
Fromages
Fromages fondues
Fromages à pâte présséé
Apéritif
A garder en cave
A offrir
91/100
Référence distinguée par La RVF – numéro spécial Foire aux Vins, septembre 2025
Revue du Vin de France
93/100
Le Colheita Tawny Port Dalva 1995 est un vin de bar embouteillé en avril 2019, principalement un mélange de Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz (et d'autres). Il contient 133 grammes par litre de sucre résiduel. Cela s'est déjà produit auparavant, mais pas depuis plusieurs années, et il s'agit d'un nouveau vin embouteillé. Il s'agit d'un grand pas en avant par rapport au 2004, montrant la concentration attendue, une finale beaucoup plus longue et beaucoup plus de complexité. Nuancé, frais et intrigant, il ajoute ensuite la concentration et la puissance pour sceller l'affaire. Il est bien équilibré, mais sa meilleure caractéristique est peut-être sa texture séduisante, avec une texture de crème onctueuse et concentrée. Il semble riche.
Wine Advocate (Robert Parker)
94/100
De la récolte à la mise en bouteille en 2018, ce porto a été élevé sous bois dans les caves de Vila Nova de Gaïa, de l'autre côté du fleuve Douro par rapport à Porto. Le vin a beaucoup de merveilleux arômes de vieux bois. Ils se combinent avec une acidité intense, des pruneaux et une fine touche d'alcool. Comme tous les Colheitas, le vin est prêt à boire.
Wine Enthusiast
16/20
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