PULIGNY-MONTRACHET blanc 2000

«Millésime surpassé»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Puligny-Montrachet
  • Domaine : OLIVIER LEFLAIVE
  • Millésime : 2000
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Boire ou garder : Exquis maintenant et pour 10 ans

Description

Puligny héberge une partie du plus grand Cru blanc de Bourgogne, le Montrachet et bénéficie de ce fait du prestigieux suffixe. C’est une motivation certaine pour Olivier Leflaive que d’élaborer un « Villages » , la catégorie voisine des Premiers Crus, de tout premier plan. Il s’est littéralement surpassé en 2000. Bombardant les fleurs blanches tous azimuts, mariant l’acacia au tilleul, avec un fond beurré typique d’un élevage sur lies en barriques, le nez est un festival. Alors la bouche est un récital du troisième millénaire. Orchestré de main de maître, et avec le talent de l’improvisation, l’attaque est sèche et active et embraye aussitôt mezzo forte.

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