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Quinta de Ventozelo
Quinta de Ventozelo Syrah Oak Matured Rouge 2014

Quinta de Ventozelo Syrah Oak Matured Rouge 2014

Name: QUINTA DE VENTOZELO SYRAH OAK MATURED ROUGE 2014
Brand: QUINTA DE VENTOZELO
SKU: 2043800
Availability: OutOfStock
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Vallée du Douro , Douro

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Quinta De Ventozelo
Pays Portugal
Région Vallée du Douro
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Douro

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Degré d'alcool 15°
Température de service 16°C
Boire ou garder 2017-2021

Aller plus loin

Le vin

La vallée du Douro : un terroir très prisé pour sa richesse

Si la viticulture portugaise prend ses racines à l’époque romaine, ce n’est pourtant que depuis les années 1990 que les vins portugais se développent de plus en plus, pour le plus grand bonheur des amateurs de vins typés et charpentés. En effet, la vallée du Douro, principalement connue pour ses impressionnantsvignobles en terrasses, propose un climat très sec. Les rouges qui y sont produits, sont donc souvent très aromatiques, parfois tanniques, mais toujours avec une grande personnalité. Les vins blancs y sont aussi de plus en plus cultivés et développent généralement des arômes assez atypiques. Les cépages cultivés dans la vallée étant particulièrement nombreux, les viticulteurs ont un panel d’assemblages extrêmement large permettant de produire des vins variés, mais toujours avec une grande complexité aromatique.

Quinta de Ventozelo Syrah Oak Matured 2014 : une grande complexité aromatique

L’élevage en fût du Quinta de Ventozelo Syrah Oak Matured 2014 lui confère des arômes que vous apprécierez sans aucun doute avec une viande rouge grillée ou un tajine d’agneau épicé. N’hésitez pas à le proposer également avec un magret de canard. Cette syrah est d’une très belle expression avec des arômes de bois frais et de fruits rouges. Les notes d’épices et de chocolat qu’il développe lui donnent un côté chaleureux très appréciable. A l’inverse, l’aspect légèrement minéral apporte une certaine fraîcheur. De corps moyen, avec une légère rugosité, il offre enfin une finale longue et remarquable. Pour apprécier au mieux sa grande complexité aromatique, servez-le à environ 16°c, d’ici à 2021.

Robe :
Nez :
Bouche : Arômes de bois frais et de fruits rouge avec notes d’épices et de chocolat. Très
bonne longueur.
Boire à partir de : 2017
Boire avant : 2021
Accords met/vin : Viande rouge type bœuf ou agneau
Domaine : Quinta de Ventozelo
Millésime : 2014
Appellation : DOP Douro
Région : Douro
Pays : Portugal
Couleur : Rouge
Cépages : 100% Syrah
Terroirs :
Vendanges :
Viticulture :
Vinification :
Degré d’alcool : 15,00%
Élevage :
Production :

Le producteur

Quinta de Ventozelo : L’une des plus anciennes du Douro

Les origines de la Quinta de Ventozelo remontent au début du XIXe siècle, mais on estime que des récoltes y étaient déjà faites par des moines cisterciens, qui ont habité la vallée du Douro durant le Moyen-Age. Quinta de Ventozelo est donc parmi les plus anciennes de la région. Avec ses 400 ha, dont 200 sont réservés pour la production du vin, elle est aussi l'une des plus grandes et des mieux situées. Avant d’être rachetée par le groupe Proinsa, elle produisait du vin de Porto pour des grossistes exportateurs. De nombreux vins primés à l’international étaient alors produits à partir de raisins cultivé par la Quinta de Ventozelo. Depuis peu devenue propriété de la famille Cayard, qui détient également la marque Porto Cruz, la quinta propose aujourd’hui une large gamme de vins rouges et blancs très qualitatifs, mais aussi du Porto et de l’huile d'olive.