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RUINART millésimé 2000

Champagne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Champagne Ruinart

  • Pays France

  • Région Champagne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2000

  • Appellation Champagne

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service Autour de 10-12°C

  • Boire ou garder encore 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2000 de la Maison Ruinart  nous offre un assemblage savant des cépages de Chardonnay et de Pinot Noir. Il revêt une robe dorée soutenue, aux reflets d'or rose. Le nez est très ouvert avec des senteurs de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs fraîches et une pointe d'épice. La bouche est riche et d'une belle ampleur, légèrement briochée, l'effervescence reste fine et régulière. Un champagne haut de gamme, d'un équilibre parfait et d'une fraîcheur des plus agréable.  

Le producteur

Depuis 1729, La Maison Ruinart existe et se distingue grâce à l'esprit visionnaire d'un moine intuitif, Dom Ruinart. Avec lui est née cette toute première Maison de Champagne qui porte depuis le nom de son fondateur. Ces vins effervescents que l'on appelait autrefois « vins de mousse » sont élaborés principalement à base de Chardonnay. Ils sont ensuite élevés dans la fraîcheur de somptueuses crayères (caves de craie) souterraines. A l’abri des regards et au cœur de ces sous-sols incroyables, ils connaitront une lente maturation en bouteille. Grâce à la finesse des ses bulles, à sa complexité et à son savoir-faire réputé, Ruinart est reconnu comme étant l’une des plus célèbres maisons de champagne au monde.

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