UBY DOUX N°4 GROS ET PETIT MANSENG

«Frais et velouté !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Côtes de Gascogne
  • Domaine : DOMAINE UBY
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Petit Manseng 30% / Gros Manseng 70%
  • Degré d'alcool : 11
  • Boire ou garder : Prêt à boire mais peut attendre jusqu'à 2 ans
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Le Domaine Uby est LA référence incontestable des Côtes de Gascogne. Cultivant la vigne depuis plus d'un siècle, son expérience et son savoir faire est un véritable gage de qualité. Le domaine est aujourd'hui conduit en viticulture raisonnée.
Plus de 10 cépages différents sont exploités pour l'élaboration de ces vins venus tout droit de Gascogne.

Cet Uby doux, élaboré à partir de Gros et Petit Manseng, est moelleux et frais. Du nez se dégage des arômes de fruits exotiques, comme la mangue, le fruit de la passion ou encore l'ananas. La bouche est gourmande, veloutée et onctueuse, on retrouve les arômes de fruits exotiques, ainsi que du citron confit ou du coing. Un vin d'une incroyable fraîcheur!

Description

Terroir : Sol : Sablo-Limoneux et Argiles. Rendement moyen : 80 HL

Vinification : Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température et élevage sur lies fines.

Dégustation : Notes de fruits exotiques tels que le fruit de la passion ou l'ananas. La bouche, veloutée et onctueuse, exprime des arômes de citron confit et de coing.

Accords mets : Servir frais à l’apéritif, avec du foie gras, des plats épicés ou sucré-salés.

Avis des experts

Hachette


Guide 2020

Un peu discret au nez, ce moelleux à la fois rond et frais, aux arômes d'agrumes, séduit par son équilibre. Pas trop sucré, il pourra accompagner un repas.

Avis des clients

4.5/5

(8 avis)

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CR

Très connu, donc comme d'habitude très bon.

CC

très bien en apéritif ou en dessert.