Y D'Yquem 2007

Name: Y d'Yquem 2007
Brand: Y d'Yquem
SKU: 829900
Availability: OutOfStock
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Bordeaux

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Y D'yquem
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2007
Appellation Bordeaux

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 14°
Température de service Autour de 11°C - 12°C
Boire ou garder Parfait dès maintenant et se gardera 10 ans

Aller plus loin

Le vin

"Y" est issu du même terroir exceptionnel et des mêmes vignes que l'Yquem liquoreux.
Provenant de Sémillon surmûris et de Sauvignon, à parts égales (alors que pour le liquoreux le Sémillon domine), il dispose d'un élevage de première classe qui en fait un des meilleurs blancs secs de Bordeaux.
Produit uniquement certaines années, c'est un vin rare que l'on retrouve sur les plus belles tables du monde....

Robe d'un beau jaune pâle et d'un très bel éclat.
Nez intense de fruits exotiques, de fleurs blanches, d'herbes aromatiques. Grande pureté soulignée par une trame boisée extrêmement élégante. L'attaque en bouche est ronde, élégante et puis vive. Le vin explose tant sur le plan gustatif que sur le plan tactile: probablement le sémillon appose ici sa signature.
Beaucoup de présence pour ce vin, très belle ampleur. La finale est pleine de charme, très équilibrée et longue.

Le producteur

CHATEAU D’YQUEM : UN CHATEAU DE LÉGENDE

Depuis plusieurs siècles le Château d’Yquem, seul Premier Cru Classé Supérieur de la classification des Sauternes de 1855, conserve son statut de légende. Ancienne propriété de la couronne britannique, c’est au XIVème siècle que le Château retourne sous giron français, alors qu’il est déjà renommé pour la qualité de son cru liquoreux. Grâce à la famille Sauvage puis Lur Saluces, il ne cesse de s’améliorer et se voit propulsé au sommet de sa gloire en 1855 suite à la classification des crus de Sauternes et Barsac. Rois, Tsars, célébrités… toutes les personnalités les plus influentes de leur époque ont accueilli le précieux nectar à leur table. Vin liquoreux le plus célèbre au monde, il est aujourd’hui la propriété du groupe de luxe LVMH. Dirigé par le discret et talentueux Pierre Lurton depuis 2004, le Château d’Yquem tient son rang de cru exceptionnel. D’une régularité exemplaire, la qualité n’est jamais sacrifiée, quitte à ne pas sortir de millésime. Jeune ou après plusieurs années de garde, la dégustation d’un vin du Château d’Yquem est un moment d’une rare émotion…