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Alain Jaume
Alain Jaume Domaine Grand Veneur les Champauvins Blanc 2023

Alain Jaume Domaine Grand Veneur les Champauvins Blanc 2023

Name: Alain Jaume Domaine Grand Veneur Les Champauvins Blanc 2023
Brand: ALAIN JAUME
SKU: 6860600
Availability: OutOfStock

Rhône , Côtes du Rhône

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

"Dans le verre, une invitation : pêche, fleur d’oranger, et juste ce qu’il faut de rondeur. Ce blanc sudiste à l’équilibre subtil conviendra pour un apéro chic ou un curry de légumes."

Distingué dans le magazine Elle à Table, Foires aux Vins 2025, Le Juste Prix

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Alain Jaume
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Côtes du Rhône

Culture Culture biologique
Cépages Viognier, Roussanne, Clairette
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Situé dans le secteur « Les Champauvins », à proximité du Domaine Grand Veneur, ce terroir bénéficie de sols argilo-sablonneux et calcaires. Ces conditions permettent une maturation lente des cépages blancs, préservant ainsi une excellente finesse aromatique.

Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement, éraflés et foulés. La vinification se fait en cuve inox à température contrôlée (12°C). La mise en bouteille est précoce, quatre mois après la récolte.

Notes de dégustation :
Robe jaune pâle brillante et limpide. Le nez est intense et délicat, avec des arômes floraux et de fruits à chair blanche. En bouche, le vin est frais, minéral et aérien. Les arômes de pêche blanche et de poire dominent, avec une longue persistance des caractères fruités qui évoluent vers des notes d’abricot après quelques heures d’aération. Un très grand Viognier, conçu et réalisé pour sa finesse et sa fraîcheur.

Accord mets et vin : Ce Viognier se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des viandes blanches comme le poulet ou la dinde. Il accompagne également bien des salades fraîches et des fromages à pâte molle tels que le Chèvre ou le Reblochon, révélant toute la finesse de ses arômes.