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Alphonse Mellot
Alphonse Mellot Pouilly Fumé Par Emmanuelle Mellot 2015

Alphonse Mellot Pouilly Fumé Par Emmanuelle Mellot 2015

Name: ALPHONSE MELLOT POUILLY FUMÉ PAR EMMANUELLE MELLOT 2015
Brand: ALPHONSE MELLOT
SKU: 1786500
Availability: OutOfStock
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Loire , Pouilly Fuissé

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Alphonse Mellot
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Pouilly Fuissé

Culture Culture biologique
Cépages Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 12°C
Boire ou garder Apogée 2016 - 2022

Aller plus loin

Le vin

Pouilly fumé par Emmanuelle Mellot 2015 : de pétillants arômes fruités

100% sauvignon blanc, la cuvée Pouilly Fumé par Emmanuelle Mellot est issue de raisins de parcelles d’argiles à silex, de marnes et de calcaires. C’est dans une robe jaune citron aux reflets anisés que se présente la cuvée Pouilly-Fumé 2015. À l’ouverture de pétillants arômes d’agrumes, de chèvrefeuille et de fleurs d’orangers. Au palais, cette cuvée est vive et fraîche, sous-tendue par une jolie rondeur. La finale tend plutôt vers des notes minérales avec une jolie acidité.

Le producteur

Alphonse Mellot : monument de Sancerre

La famille Mellot et leur Domaine de la Moussière sont de véritables entités du sancerrois. C’est aujourd’hui la 19ème génération de Mellot qui dirige le domaine familial, ainsi qu’un vignoble dans les coteaux Charitois entre Loire et Bourgogne, le Domaine les Pénitents. Chaque fils aîné de la famille étant nommé comme le premier patriarche, c’est depuis une dizaine d’années Alphonse Mellot Junior qui dirige les domaines familiaux, épaulé par sa sœur Emmanuelle. À eux deux ils maintiennent la position des Mellot au sommet des vins de Sancerre, voire ils se hissent encore plus haut que l’on pensait possible !

Une nouvelle génération digne des précédentes

Si le vignoble historique de la famille Mellot se situe sur la commune de Sancerre, ils ont également investi le Domaine Les Pénitents sur les coteaux Charitois et achètent des raisins de vignerons partenaires à Pouilly-Fumé. La culture et la récolte de ces raisins sont supervisées par Emmanuelle Mellot, qui vinifie ensuite cette cuvée dans les chais du Domaine de la Moussière à Sancerre. Tout comme pour les vignobles de la famille, ces raisins sont cultivés en accord avec les principes de la culture biologique et biodynamique, seules garantes de l’expression authentique du terroir pour Alphonse et Emmanuelle Mellot.