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Rhône , Châteauneuf du Pape
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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André Brunel Chateauneuf-du-Pape Les Cailloux rouge 2020
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine André Brunel
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Châteauneuf du Pape
Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault
Degré d'alcool 14.5°
Température de service Frais autour de 12-14°C
Boire ou garder Jusqu'à 15 ans
Terroir : Le vin provient de plusieurs parcelles distinctes, chacune apportant sa propre caractéristique au mélange final. "Le Bois de la Ville" et "Les Serres" bénéficient d'un sol de gravier filtrant, offrant un drainage optimal et un jus concentré. "Farguerol" et "Cansaud" présentent des argiles rouges et bleues riches en arômes. "Cabrières" et "Revès" bénéficient d'un sol calcaire crayeux, offrant structure et longueur en bouche. La viticulture est raisonnée, sans pesticides ni engrais, avec des vignes enherbées.
Vinification : Les raisins sont éraflés partiellement pour le Grenache et totalement pour les autres cépages, puis fermentés en cuves en béton. Le processus de soutirage et de délestage dure 5 semaines.
Élevage : Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de 1 ou 2 ans pour la Syrah, et 18 mois en cuves en béton pour les autres cépages. L'assemblage final est réalisé 6 mois avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation : Le vin présente une robe grenat profond. Au nez, les arômes de fruits rouges sont mis en valeur par des notes boisées issues du passage en fût de Syrah. En bouche, des notes de fruits rouges et noirs, le vin est structuré. Les tanins sont fondus, et des arômes complexes d'écorce d'orange, de garrigue et de poivre blanc se déploient en finale.
Accord Mets et Vins : Ce vin complexe et élégant s'accorde parfaitement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une côte de bœuf grillée, ou un tajine d'agneau aux pruneaux. Il peut également être apprécié avec des fromages affinés ou des plats de gibier comme un civet de sanglier.
Domaine André Brunel, situé au cœur de Châteauneuf-du-Pape, est reconnu pour son approche innovante et respectueuse du terroir depuis sa reprise en 1971 par André Brunel. Il a marqué l'histoire par le lancement de la Cuvée Centenaire et par son engagement envers une viticulture sans produits chimiques.
Le domaine couvre trois appellations prestigieuses : Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, et Vaucluse Vins de Pays. Chaque vin reflète l'engagement du domaine envers la qualité, avec une attention particulière à chaque étape de la vinification.
94/100
Complex nose of dry earth, candied orange peel and licorice, also a touch of leather. The red berry character only emerges after plenty of aeration. It’s the amazing texture of the expansive yet delicate palate that makes this stand out. The interplay of super-fine tannins and restrained richness is spot-on through the very long, silky finish. Drink or hold.
James Suckling
95/100
Une définition sudiste mais sans excès avec ses nuances de fruits rouges macérés et ses herbes sèchent. La trame se livre sur une belle matière, le jus est plein et étoffé sans être pesant. C'est un profil classique avec une belle sève de tanin.
Revue du Vin de France
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