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Marlborough
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L’Awatere Valley est l’une des vallées de la région viticole de Marlborough, la plus importante de Nouvelle-Zélande. Le climat est particulièrement frais, sec et venteux dans l'Awatere Valley. Le cépage star de Marlborough est le sauvignon blanc, à tel point que la région et ce cépage sont automatiquement associés, à l'image de Mendoza et son Malbec. Les vins de la région sont souvent piquants, avec des saveurs d'agrumes et parfois de fruits tropicaux.
Les vins de l'Awaterere sont plus acides et vifs, aux arômes de zeste de citron vert, de poivron vert et aux notes puissante de tomate.
Dans la région, les viticulteurs font pousser aussi d'autres cépages blancs comme le riesling, le pinot gris et le chardonnay. Le pinot noir a trouvé sa place au côté du sauvignon blanc pour élaborer des vins de haute qualité. Ces vins ont des tannins structurés, et offre une palette de saveurs de fruits rouges, surtout de la cerise.
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