<p>Bien que la bâtisse du <strong>Château Dalem</strong> date du XVIIIème siècle, le vignoble, quant à lui, existait déjà depuis 1610. Entouré de son vignoble de 15 hectares de Merlot (90%) et de Cabernet Franc <strong>cultivé en lutte raisonnée</strong>, le domaine est resté dans les mains de la famille Crabit pendant trois siècles. Depuis 1955, c’est la <strong>famille Rullier</strong> qui en est propriétaire. Lorsque Michel Rullier l’a repris, il a pris la décision de moderniser les techniques de vinification afin d’améliorer la qualité de ses vins et qu’il soit reconnu à l’international. Sa fille poursuit cette démarche depuis 2002. Dominant la vallée de l’Isle et orientées sud/sud-ouest ce qui implique un ensoleillement maximal et optimal !</p>