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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Deutz
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2005
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12°
Température de service Frais
Boire ou garder Boire à réception
La cuvée Amour 2005 de Deutz inspiré de l'angelot dont elle tire son nom est issue de Chardonnay qui proviennent de grands terroirs. Elle est élaborée selon la méthode traditionnelle champenoise.
Dégustation La robe est or pâle aux reflets légèrement argentés, éclatante et parfaitement cristalline. L'effervescence est très fine, dense et régulière. Le nez est expressif, d'une richesse et complexité surpenante. On décèle des notes de nectarine bien mûre, mirabelle et une touche gourmande patissière. La bouche est vive et franche, caractérisée par une belle minéralité. La finale est magnifique, sur des notes subtiles de fleurs fraîche et d'agrumes.
Bettane et Desseauve 2014 : 18/20 "Encore très jeune, avec une fraîcheur citronnée qui va se complexifier avec le temps, c'est un champagne pur et très racé, parfaite définition du grand chardonnay.
La Maison de Champagne Deutz a été fondée en 1838 et est située sur la commune d'Aÿ. La propriété appartient à ce jour à la famille Rouzaud. L'équipe est composée de passionnés avec le même but, élaborer des cuvées d'exception.
Le vignoble s'étend sur 24,8 hectares pour les rouges, composés de 65% de Pinot Noir et 35% de Pinot Meunier. Le Chardonnay est présent sur 6 hectares de vigne.
93/100
Revue du Vin de France
90/100
Wine Advocate (Robert Parker)
96/100
Bettane&Desseauve
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