CHAMPAGNE GH MUMM CORDON ROUGE ROSÉ

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Champagne GH Mumm
  • Assemblage : Pinot Noir 60% / Chardonnay 22% / Pinot Meunier 18%
  • Boire ou garder : Boire dès maintenant
  • Couleur : Rosé

Le domaine

La Maison familiale allemande G.H MUMM existe depuis 1761. Elle exerçait une activité de production ainsi que de vente de vins. Cette maison était basée à Cologne et était initialement nommée P.A MUMM. La famille est venue s'installée en Champagne lors de l'entente cordiale entre l'Allemagne et la France. Ce champagne était à l'époque le champagne des souverains.

Description

Le Grand Guide des Vins de France (Bettane & Desseauve) : "Une cuvée agréablement apéritive, délicate, fruitée et fine, s'appuyant sur un dosage subtil".

Après 3 ans de vieillissement en cave, ce Champagne GH Mumm rosé Cordon Rouge est l'équilibre parfait entre la force du pinot noir et la rondeur du chardonnay.
Composée de 77 crus, la cuvée présente entre 12 et 14 % d'adjonction de vin rouge selectionnés dans les villages les plus réputés pour leurs pinots noirs comme Les Riceys, Verzenay ou encore Bouzy. Composé à 60% de pinots noirs (cépage emblématique de la maison) lui donnant son caractère, Le G.H.MUMM Rosé est complété par le fruité du pinot meunier (18%) puis par la finesse et l'élégance du chardonnay (22%). Le dosage de sucre finale est consciencieusement définit à 6 grammes par litres.

Sa robe de pétale de rose aux reflets orangés nous dévoile un nez de fleurs fraîches et d'agrumes confits.
En bouche l'attaque est vive. C'est un Champagne puissant et élégant, dominé par des arômes de fruits rouge frais (groseille, fraise) alliant fruité et finesse, vivacité et opulence. De légères notes de caramel vanillé s'expriment également.

A déguster en tête-à-tête !

Avis des experts

Bettane&Desseauve

14.5/ 20

Avis des clients

4/5

(1 avis)

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