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  • CHAMPAGNE GH MUMM GRAND CORDON
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Champagne Gh Mumm Grand Cordon

Champagne

  • Meilleure vente

91/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

91/100 James Suckling ! Une cuvée magnifique, une bulle fine, des arômes délicats, à boire ou à laisser vieillir !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Champagne Gh Mumm

  • Pays France

  • Région Champagne

  • Couleur Blanc

  • Appellation Champagne

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir, Chardonnay, Meunier

  • Température de service A 10°

  • Boire ou garder Jusqu'à 20 ans

Aller plus loin

Le vin

Vinification : Une fois le jus extrait, il est fermenté de manière naturelle après quoi les vins sont transférés dans une cuve de filtration avant d’être embouteillés et fermentés une seconde fois pour leur permettre d’acquérir leurs célèbres bulles. Les bouteilles sont ensuite vieillies pendant au moins deux ans et demi avant de pouvoir être vendues. Depuis 1870, la maison n’a cessé d’améliorer la qualité de son champagne, mettant à profit le savoir-faire acquis au fil des générations.

Notes de dégustation : Cette cuvée révèle tout le savoir-faire de cette grande maison, avec des pinots noirs sélectionnés pour leur puissance, équilibrés par la finesse des Chardonnay et des pinots meuniers. En bouche, les fines bulles révèlent des arômes de fruits d’été et d'exotisme, se terminant par des notes délicates de vanille et de miel. Fraîcheur et finesse caractérisent ce vin, parfaitement équilibré, sublimé par un design élégant qui met en valeur ses arômes.

Accord mets-vins : Ce champagne accompagnera parfaitement des plats raffinés tels que des fruits de mer, des sushis, des volailles grillées ou encore des fromages à pâte molle. Sa fraîcheur et sa complexité en font également un excellent choix en apéritif.

Le producteur

Mumm : Origines d’un domaine familial

Si la famille Mumm commence ses activités de production et de vente de vins en 1761, c’est seulement en 1827 qu’elle s’installe à Reims pour commencer son activité de fabrication de vins de champagne. En 1876, les bouteilles se dotent du fameux Cordon Rouge qui est devenu le symbole de l’excellence de ce champagne. Au fil des années, la renommée du domaine Mumm atteint une ampleur unique. Fournisseur officiel de tous les monarques du XIXème siècle, le domaine sera racheté par le groupe Pernod-Ricard en 2000. C’est aujourd’hui le premier producteur de Champagne de Reims avec une production annuelle de 8 millions de bouteilles. La taille de la production n’empêchant pas le maintien de la qualité, ce champagne d’exception est toujours produit au domaine qui compte aujourd’hui plus de 218 hectares dont 160 classés en Grands Crus. La Cuvée Grand est la petite dernière de la maison Mumm qui sollicite ici le savoir-faire de nombreux œnologues pour l’élaboration d’un millésime unique mis en valeur par cette bouteille élancée et sans étiquette.

Les avis

91/100

James Suckling

Champagne Gh Mumm Grand Cordon

C'est un très bon champagne

JG

Jean-Charles G

le

Autre offre

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