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M. Chapoutier
Chapoutier Châteauneuf du Pape Barbe Rac 2013

Chapoutier Châteauneuf du Pape Barbe Rac 2013

Name: CHAPOUTIER CHÂTEAUNEUF DU PAPE BARBE RAC 2013
Brand: M. Chapoutier
SKU: 1321900
Availability: OutOfStock
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Rhône , Châteauneuf du Pape

92/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture biologique
Cépages Grenache
Température de service 15 - 16°C, à carafer 2 heures
Boire ou garder 2017 - 2033

Aller plus loin

Le vin

Les vignes de Grenache sont âgées de 90 ans, ce qui permet d'obtenir des vins d'une qualité exceptionnelle. Le Barbe Rac est une sélection parcellaire, 100% Grenache, dotée d'une géologie très particulière, complexe et variée. Le sol est une terrasse du quaternaire, avec des gros cailloux roulés issu de l'ancien lit du Rhône.

Cette cuvée parcellaire est certifiée Agriculture Biologique et Agriculture Biodynamique avec des labels tels que : AB, Demeter, Biodyvin...

Les vendanges sont manuelles, réalisées à parfaite maturité et triées très rigoureusement. Les vinifications sont réalisées en cuve béton fermée, car le grenache est un cépage très sensible à l'oxydation. Le contrôle des températures est maitrisé. La durée de cuvaison est de 3 semaines environ. L’élevage est fait en cuve durant 16 mois.

Robe : rouge grenat, intense et brillant.

Nez : épice, fraise écrasée, réglisse et chocolat.

Bouche : bonne structure, le vin est soyeux et suave. Note de cassis et cerise. Les tanins sont enrobés. La longueur est remarquable

Ce grand vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même jusqu'à 75 ans.

Le producteur

La Maison M. Chapoutier cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs depuis 1808. Reconnaissable à son blason ''Fac et Spera'', fais et espère, la maison Chapoutier produit des vins vecteurs de convivialité dans les vignobles du monde entier : Vallée du Rhône, Alsace, Roussillon, Portugal, Australie.