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  • CHAPOUTIER CÔTE-RÔTIE LA MORDORÉE 2015
  • CHAPOUTIER CÔTE-RÔTIE LA MORDORÉE 2015
  • CHAPOUTIER CÔTE-RÔTIE LA MORDORÉE 2015
    Puissant

Chapoutier Côte-Rôtie la Mordorée 2015

Rhône , Côte-Rôtie

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine M. Chapoutier

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2015

  • Appellation Côte-Rôtie

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Syrah

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service Carafer 1h

Aller plus loin

Le vin

La Mordorée est une cuvée mythique de Côte-Rôtie, à la limite de la Côte Blonde, qui bénéficie d’un terroir unique composé de différents types de schistes. Les vignes ont en moyenne 60 ans et sont particulièrement bien exposées. Ce millésime 2015 s’annonce d’emblée comme un vin exceptionnel tout en élégance, marqué par des notes florales de violette. On apprécie d’ores et déjà ses arômes de fruits rouges (la framboise notamment) et ses touches épicées vraiment séduisantes.

Le producteur

Chapoutier, un nom qui commence à faire écho dans la Vallée du Rhône en 1808. Aujourd’hui cette résonnance est plus grande encore avec des vins produits à partir de vignobles très différents que la Maison Chapoutier a su comprendre chacun selon ses caractéristiques : en Alsace, au cœur du Languedoc-Roussillon tout comme en Australie ou encore au Portugal. C’est un esprit pionnier qui plane depuis le début sur les différentes générations qui se succèdent avec toujours à cœur le désir de magnifier la spécificité de chaque terroir et de produire des vins de plaisir. La qualité de ses superbes cuvées est en partie due au grand travail effectué sur les vignes et leur environnement : elles sont toutes soigneusement travaillées en suivant les règles de l’agriculture biologique si ce n’est biodynamique.

Depuis 1990 c’est Michel Chapoutier qui est à la tête de cette grande maison. En plus d’être un amoureux de la vigne, c’est un gourmet avéré : autant dire que chaque vin qu’il produit saura trouver le ou les plats pour le mettre en valeur.

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages frais

  • Fromages frais

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Grillades de poissons

  • Grillades de poissons

Légumes

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • A offrir

  • Repas festifs

Les avis

93/100

Revue du Vin de France

98-100/100

The flagship from Côte Rôtie and a wine I suspect will flirt with perfection once released, the 2015 Côte Rôtie La Mordorée is an utterly profound-looking wine that offers full-bodied, layered notes of blackcurrants, graphite, licorice, charred meats and spice. Possessing no hard edges, masses of sweet tannin, a huge mid-palate and a blockbuster finish, my notes are filled with expletives and “wow” comments. This is one of the most exciting wines I tasted from Côte Rôtie!

Wine Advocate (Robert Parker)

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