CHÂTEAU DUMAS CENOT 2013

Le domaine

Le château Dumas Cenot est une propriété située sur les coteaux de Pellergue dont le terroir est composé de pentes exposées plein Sud pour la plupart. Le vignoble composé de 11 Hectares se trouve à une dizaine de kilomètres de Saint-Emilion. La propriété fut fondée en 1969 et reprise par la fille de l’exploitant en 2007.

Description

Largement décrié, le millésime 2013 reste un bon millésime et réserve de très belles surprises. Il en va de la sorte pour ce Château Dumas Cenot 2013.
L'assemblage emblématique des vins de Bordeaux, cabernet sauvignon/merlot se retrouve dans ce flacon.

Le bouquet éloquent dégage des arômes de fruits noirs caramélisés et d'épices. On rencontre une structure enrobée et une belle intensité. Les tanins sont encore un peu fermes mais s'adouciront avec le temps.