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Château Fleur Cardinale 2018 Magnum édition Limitée Hard Rock

Château Fleur Cardinale 2018 Magnum édition Limitée Hard Rock

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91/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

La première édition collector du Château Fleur Cardinale ! Un univers Hard Rock !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Fleur Cardinale
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Saint-Émilion
Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16-18°C

Aller plus loin

Le vin

Assemblage 2018 potentiel

: 70 % Merlot ; 25% Cabernet Franc ; 5 % Cabernet Sauvignon

Durée de cuvaison

: 28 jours

Elevage en barrique

: 100% barriques neuves

Durée d’élevage

: 13 mois

Degré alcoolique potentiel

: 14,5 % VOL

L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

2018 est très proche du millésime 2015 dans le Saint-Emilionais. Une très belle année !

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Gibiers

Son goût

Fruité
Puissant
Epicé
Boisé
Minéral
Floral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

91-93/100

Deep garnet-purple colored, the 2018 Fleur Cardinale features pronounced baked blueberries, stewed black plums and blackberry preserves scents with touches of bay leaves, moss-covered bark and forest floor. Full-bodied and laden with black fruit preserves sparked by earth and dried herbs, it has a solid backbone of ripe, rounded tannins and just enough freshness, finishing long. Barrel aging is expected to be for 12-14 months in 100% new oak barrels. The tentative blend is 70% Merlot, 25% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon.

Wine Advocate (Robert Parker)