Château Haut-Bailly 2004

Name: CHÂTEAU HAUT-BAILLY 2004
Brand: CHÂTEAU HAUT-BAILLY
SKU: 300500
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Pessac-Léognan

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Haut-bailly
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2004
Appellation Pessac-Léognan

Culture Culture conventionnelle
Température de service Carafer avant service, à 14°C
Boire ou garder 2012 - 2024

Aller plus loin

Le vin

91-93/100 Parker
**** Decanter
Coup de coeur Jacques Dupont Le Point
Ce Château Haut Bailly millésime 2004 nous impressionne avec sa robe d’un beau noir d’encre, son nez subtil et civilisé plein de fruits frais, sa bouche puissante, tendue et d’une rare finesse et sa finale interminable. Il se place parmi les prix d’excellence pour l’année 2004 et c’est une des grandes réussites de Bordeaux.

Le producteur

Haut-Bailly voit son château s’élever sur les célèbres croupes typiques de la région des Pessac-Léognan, cette enclave des Graves réputée pour ses grands vins taillées pour le longue garde raffinés et tout en complexité. Ce domaine est l’un des célèbres Grands Crus Classés des Graves. Les 3 cépages classiques du vignoble bordelais, cabernet franc, merlot et cabernet sauvignon prennent la main sur ces 30 hectares de vignes plantées d’un seul tenant. Les vignes vieillissent bien sur ce sol (sable et graves) bien drainé et profitent également d’un climat doux. Tous les facteurs majeurs sont réunis pour pouvoir produire des vins d’une qualité inégalable.