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Château Mouton-Rothschild
Château Mouton-Rothschild 1997

Château Mouton-Rothschild 1997

Name: CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD 1997
Brand: CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD
SKU: 111200
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Pauillac

90/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Abordant une jolie robe tuilée aux nuances orangées, ce millésime 1997 représente tout ce qui rend l'expérience d'un Premier Cru évolué absolument inoubliable: un nez intense sur des notes de cuir et de tabac, une bouche ronde et fruitée soutenue par des tanins denses et fins, et une finale persistante sur des arômes épicés et fumés. Une merveille !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Mouton-rothschild
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 1997
Appellation Pauillac
Classement Premier Cru Classé en 1855

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Aller plus loin

Le vin

Principalement composé de Cabernet Sauvignon (87%), (avec 13% de Merlot), l'assemblage de Château Mouton Rothschild 1997 exprime une palette aromatique complexe, où les fruits rouges, mûre sauvage et framboise, se conjuguent aux épices, poivre blanc et vanille. S'y ajoutent quelques touches empyreumatiques apportées par un boisé maîtrisé.

Élégant et structuré, le nez s'enrichit de notes d'encens et de touches confiturées. L'attaque et la rondeur du palais se prolongent sur des tanins aux saveurs relevées. La bouche est pleine, crémeuse et puissante.
Château Mouton Rothschild 2006 s'inscrit dans les grands classiques de la propriété, par son harmonie remarquable, son parfait équilibre et son extrême élégance.
Un très grand vin de garde.

Le producteur

Le Château Mouton-Rothschild est une histoire de famille qui dure désormais depuis 160 ans. Elle débute en 1853 lorsque le Baron Nathaniel de Rothschild, fait l’acquisition du Château Brane-Mouton, qu’il renomme immédiatement.

Bien qu’étant un excellent Cru, c’est le Baron Philippe de Rothschild qui s’y intéresse réellement en 1922, sans savoir qu’il y consacrera toute sa vie. Le Premier Cru Classé appartient aujourd’hui à sa fille, la Baronne Philippine de Rothschild.

Les 84 hectares du vignoble, sur la commune de Pauillac, jouissent d’un terroir d’exception et d’un ensoleillement idéal. L’encépagement est composé de 83% de Cabernet Sauvignon, 14% de Merlot et 3% de Cabernet Franc.

La vinification se fait en cuves bois durant 15 à 25 jours et l’élevage en barriques de chêne durant 19 à 22 mois (quasi 100% de neuves, peut varier en fonction du millésime).

Finalement Mouton reste Mouton, un mythe, une légende, l'un des plus grands vins du monde !
Vous savez qu'en l'achetant c'est ce qui se fait de mieux, et vous dire qu'il est onctueux, intense, suave, puissant, ne changera rien...